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白酒文化課程

課程背景：
隨著市場的日趨國際化，當一個人的地位越高時對自身的要求也開始越高，開始帶有的個人符號也日趨明顯。紅酒、白酒、奢侈品、*等高端品味生活也離我們越來越近，如何嫻熟的掌握好，并讓自己在此間游刃有余、揮灑*也成為了自己的必修課。
商務禮儀是酒文化中最重要的一部分。在與朋友聚會，和領導、客戶會餐、和身邊的人分享成功之時，難免離不開葡萄酒，白酒，通過味覺和嗅覺的雙重享受，你會發(fā)現(xiàn)酒帶給我們的驚喜實在太多了；比如每一分每一秒的香氣變化，紅色的誘惑，黃色的高貴，粉色的浪漫，白色的清澈，又如香檳；它不斷歡快跳躍的氣泡，仿佛一對熱戀的情侶在竊竊私語……
當我們舉杯之時，杯中盛裝的不僅是酒，更是一種文化！一段歷史！

課程目標：
● 使學員增加與客戶之間的談資；
● 通過系統(tǒng)性的學習與練習，讓學員有能力和客戶有一個良好的互動；
● 通過學習使學員能更優(yōu)雅從容的品飲葡萄酒、白酒，增強社交體驗；
● 通過學習酒能夠讓學員的生活更精致，很好的舒緩情緒，緩解壓力，放松心情；
● 樹立良好的個人形象品牌，成就非凡魅力！讓你的名字成為具有影響力的超級品牌。

課程對象：銷售人員（增加談資）、酒愛好者，經(jīng)常參與或組織宴請的人

課程大綱
導入：
第一講：中國酒文化
一、酒的傳說與歷史
1、白酒的起源
2、白酒的傳說
3、白酒的歷史
4、古代白酒與現(xiàn)代白酒
二、白酒的種類
1、按釀造原料劃分
2、按發(fā)酵方法劃分
3、按酒精含量劃分 
1）高度白酒
2）中度白酒
3）低度白酒
4、按質(zhì)量優(yōu)劣劃分
1）國家名酒
2）*優(yōu)質(zhì)酒
3）各省、部評比的名優(yōu)酒
4）一般白酒
5、按酒曲劃分
6、按白酒香型劃分
1）濃香型白酒
2）醬香型白酒
3）清香型白酒
4）米香型白酒
5）鳳香型白酒
6）藥香型白酒
7）兼香型白酒
8）特香型白酒
9）豉香型白酒
10）芝麻香型
11）馥郁香型白酒
12）老白干香型
13）四大香型、五大香型、十二大香型
三、白酒的儲藏
1、白酒儲存環(huán)境
1）溫度
2）濕度
3）擺放
4）避免震動及避光
5）通風
2、白酒儲存方法
3、白酒儲存容器
四、白酒的年份
1、年份的概念
2、白酒是不是越陳越好
3、白酒有保質(zhì)期嗎

第二講：白酒的侍酒法與品鑒
一、侍酒前
1、酒品的選擇
酒品的品類
酒品的價格
2、酒杯與分酒器
二、侍灑時
1、斟酒的禮儀
斟酒順序
斟酒要求
斟酒酒標
斟酒幾分
2、敬酒的禮儀
敬酒順序
敬酒站姿
敬酒持杯
敬酒高度
敬酒態(tài)度
3、祝酒的禮儀
4、碰杯的禮儀
5、品飲的禮儀
6、飲后的禮儀
7、拒酒禮儀
三、白酒品鑒
1、觀其色
2、聞其香
3、品其味
4、悟其格
討論：白酒喝多少有益健康？

第三講：白酒的十大名酒
一、貴州茅臺-酒中王者
1、品牌介紹
2、品牌標識
3、經(jīng)典賞析
4、名酒品鑒
二、四川五糧液-酒中宰相
1、品牌介紹
2、品牌標識
3、經(jīng)典賞析
4、名酒品鑒
三、江蘇洋河大曲-國民之酒
1、品牌介紹
2、品牌標識
3、經(jīng)典賞析
4、名酒品鑒
四、四川瀘州老窖-酒中泰斗
1、品牌介紹
2、品牌標識
3、經(jīng)典賞析
4、名酒品鑒
五、山西汾酒-酒中始祖
1、品牌介紹
2、品牌標識
3、經(jīng)典賞析
4、名酒品鑒
六、四川郞酒-酒中赤子
1、品牌介紹
2、品牌標識
3、經(jīng)典賞析
4、名酒品鑒
七、安徽古井貢酒-酒中牡丹
1、品牌介紹
2、品牌標識
3、經(jīng)典賞析
4、名酒品鑒
八、陜西西鳳酒-酒中鳳凰
1、品牌介紹
2、品牌標識
3、經(jīng)典賞析
4、名酒品鑒
九、貴州董酒-酒中榴蓮
1、品牌介紹
2、品牌標識
3、經(jīng)典賞析
4、名酒品鑒
十、四川劍南春-酒中權貴
1、品牌介紹
2、品牌標識
3、經(jīng)典賞析
4、名酒品鑒
課程結(jié)束

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