現(xiàn)代酒店業(yè)務(wù)多元且不斷創(chuàng)新，銷售部門肩負(fù)市場開拓、客源組織以及酒店客房銷售的重要任務(wù)。其具體流程與人員要求如下：
1. 在總經(jīng)理和市場銷售總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)酒店的市場開發(fā)與客源組織。
2. 及時掌握國內(nèi)外旅游市場動態(tài)，分析市場趨勢并制定銷售計(jì)劃。
3. 與國內(nèi)外客戶緊密聯(lián)系，了解市場需求，積極參與旅游宣傳促銷活動，建立穩(wěn)定的客戶關(guān)系。
4. 定期走訪客戶，收集反饋意見，調(diào)整銷售策略，提高酒店市場占有率。
5. 協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，加強(qiáng)橫向溝通，共同做好接待與銷售工作。
6. 合理調(diào)配人員，提高員工工作效率與業(yè)務(wù)水平。
對于銷售部門人員，要求如下：
1. 強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，善于社交，熱情待客。
2. 工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，善于捕捉信息，勇于開拓，敢于負(fù)責(zé)。
3. 作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)、求實(shí)，注重實(shí)踐，不謀私利。
4. 熟悉酒店銷售學(xué)、管理學(xué)，掌握旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游心理學(xué)和公共關(guān)系學(xué)知識。
5. 了解旅游市場動態(tài)、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢，熟悉與各部門溝通聯(lián)系渠道。
6. 熟悉國家和酒店有關(guān)銷售價格調(diào)控和工商法規(guī)和政策。
7. 根據(jù)酒店銷售策略和市場需求，提出適合酒店的銷售計(jì)劃。
8. 根據(jù)客源市場變化，鞏固傳統(tǒng)市場和客戶，積極開發(fā)新市場和新客源。
9. 有效組織和調(diào)動員工的積極性和創(chuàng)造性，積極開展銷售工作。
10. 能妥善處理工作中遇到的問題，與客戶保持良好溝通。
11. 能按照酒店經(jīng)營方針開展宣傳促銷工作，提出可行的銷售計(jì)劃。
12. 具有較強(qiáng)的社交能力，能在各種場合與不同層次人員交談，爭取各有關(guān)方面的支持和幫助。
13. 熟練掌握一兩門外語，能熟練運(yùn)用外語進(jìn)行業(yè)務(wù)工作。
14. 從事前臺或銷售工作五年以上，經(jīng)過崗位資格培訓(xùn)并取得“崗位培訓(xùn)證書”。
15. 身體素質(zhì)良好，儀表端莊，精力充沛。
二、酒店新員工入職培訓(xùn)內(nèi)容——酒店意識與制服規(guī)范
酒店意識是酒店員工職業(yè)素質(zhì)的體現(xiàn)，包括服務(wù)意識、公關(guān)意識、成本和效益意識、標(biāo)準(zhǔn)意識等。新員工在入職培訓(xùn)中需要深入理解并實(shí)踐這些意識。
關(guān)于制服口袋和個人物品放置的注意事項(xiàng)
一、制服口袋的使用：
1. 制服口袋內(nèi)不要隨意放置物品，以防變形。
2. 隨身攜帶的物品應(yīng)放在較低的口袋中，以防彎腰時掉落，造成不便。
二、工卡*的佩戴：
1. 工卡應(yīng)正確佩戴在左胸口正上方10cm處。
2. 保持工卡的干凈整潔，無任何污損。
三.襪子要求：
1. 穿著酒店要求或提供的工襪，檢查襪子是否有洞或拉絲，及時更換。
2. 男員工應(yīng)穿黑色或深色的襪子。
3. 女員工穿肉色絲襪，避免露出襪口，以防劃痕。
四、工鞋的要求：
1. 穿著酒店要求或提供的工鞋，工鞋顏色應(yīng)為深色。
2. 確保鞋帶系好，鞋面擦亮。
五、個人衛(wèi)生與環(huán)境：
個人衛(wèi)生不僅關(guān)乎個人健康，也影響工作環(huán)境的質(zhì)量。
1. 男士和女士應(yīng)注意發(fā)型是否整齊，是否染其他顏色。
2. 淡妝上崗，口紅顏色選擇恰當(dāng)。
3. 保持口腔清潔，去除食物殘留，避免上班前食用有刺激性氣味的食物。
4. 經(jīng)常洗手，保持手部清潔，不留長指甲，避免使用顏色鮮艷的指甲油。
5. 每天洗澡，保持身體清潔，不使用過濃的香水。
6. 避免佩戴過多的首飾。
六、日常檢查項(xiàng)目：
1. 襯衣是否干凈，特別是袖口是否干凈，是否與制服相匹配。
一、關(guān)于你的表情與態(tài)度
你是否展現(xiàn)出友善、平易近人的面部表情？在與賓客交談時，你是否注重目光接觸，表現(xiàn)出尊重與關(guān)心？尊重長者、地位高的人，與周圍的人友好相處，以真誠的態(tài)度對待每個人。避免輕易下結(jié)論，在資料不充分的情況下保持沉默和穩(wěn)重。同情他人，以積極的心態(tài)面對他人與事。也要檢點(diǎn)自己的言行，注意日常說話的措辭和做事的分寸。
二、交際中的細(xì)節(jié)與建議
在與賓客交往時，學(xué)會贊美他們，給予友善的微笑。找出你真正欣賞的方面贊美對方，但避免盲目肉麻的贊美。請教賓客關(guān)于他們所在國家或地方的風(fēng)俗習(xí)慣、旅游名勝，拉近彼此的距離。注意說話的音量，配合周圍環(huán)境和他人的音量，避免談話中出現(xiàn)忌諱話題。
三、酒店前臺的培訓(xùn)內(nèi)容概覽
酒店前臺的培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了多個方面。學(xué)習(xí)并理解酒店的企業(yè)文化、核心價值觀和規(guī)章制度。明確前臺工作職責(zé)，包括入住登記、退房辦理和客戶服務(wù)等。還要掌握房間預(yù)訂流程和客房知識。
在服務(wù)方面，新員工需要接受服務(wù)禮儀與溝通技巧的培訓(xùn)，學(xué)會如何以微笑服務(wù)、使用服務(wù)用語等。也要熟悉酒店的產(chǎn)品知識，包括各項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)目和房間的價格體系。學(xué)習(xí)如何進(jìn)行客房和其他產(chǎn)品的推銷，滿足客戶需求。
新員工還需熟練掌握前臺操作系統(tǒng)，包括客房預(yù)訂、入住和退房流程中的系統(tǒng)操作。熟悉各種報(bào)表、通知、表格的填寫與管理也是必不可少的。
新員工還需要接受應(yīng)急處理和安全培訓(xùn)，了解如何應(yīng)對突發(fā)事件和遵守酒店的安全規(guī)定。了解酒店周邊的旅游資源和實(shí)用信息，以便向顧客提供咨詢服務(wù)。通過團(tuán)隊(duì)協(xié)作與內(nèi)部溝通的培訓(xùn)，新員工將學(xué)會與酒店其他部門高效協(xié)作，提升整體運(yùn)營效率與客戶滿意度。
轉(zhuǎn)載：http://www.yniwn.cn/zixun_detail/258256.html