一、基本要求
（1）衛(wèi)生管理制度：需建立完善的衛(wèi)生管理制度，并配備經(jīng)過專業(yè)培訓的專兼職食品衛(wèi)生管理人員。
（2）經(jīng)營場所與環(huán)境：需擁有與食品經(jīng)營相適應的、符合衛(wèi)生要求的營業(yè)場所、設施、設備和環(huán)境。
（3）污染控制：需在食品貯藏、運輸和銷售過程中具備控制污染的條件和措施。
（4）人員資質(zhì)：從業(yè)人員需經(jīng)過上崗前培訓，并確保健康檢查合格。
（5）其他規(guī)定：還需滿足省級衛(wèi)生行政部門規(guī)定的其他條件。
二、法律依據(jù)及申請流程
（一）《個體工商戶條例》相關規(guī)定
申請登記為個體工商戶，需向經(jīng)營場所所在地登記機關申請注冊登記，提交相關申請材料。登記機關將依法對申請材料進行審查，符合條件的將予以登記并發(fā)放營業(yè)執(zhí)照。
（二）具體申請步驟
1. 前往所在地工商所領取登記表格，進行核名初審。
2. 準備相關文件、證件，前往所在地工商所注冊登記。
3. 申請材料齊全、符合法定形式的，登記機關將當場予以登記。
4. 需要對申請材料進行實質(zhì)性核實的，登記機關將依法進行核查。
5. 符合個體工商戶登記條件的，登記機關將發(fā)放營業(yè)執(zhí)照。
二、銷售豬肉所需的三證
一、營業(yè)執(zhí)照
營業(yè)之基礎，無此證不能開業(yè)。
二、食品流通許可證
進駐商超、農(nóng)貿(mào)市場等地的必要證件。
三、動物檢疫合格證明
由官方獸醫(yī)站頒發(fā)，證明豬肉經(jīng)過嚴格檢疫，確保安全。
三、具體所需證件材料
1. 店鋪的場地證明文件及租賃合同。
2. 經(jīng)營范圍中有屬于登記前置行政許可經(jīng)營項目的相關許可證件、批準文件。
3. 《名稱預先核準通知書》。
4. 股東、監(jiān)事、法定代表人的身份證明及法人照片。
5. 《企業(yè)承諾告知書》。
市場銷售的生鮮豬肉必須具備“三證兩章”，即購貨憑證、檢疫合格證明、檢驗合格證明、檢疫合格章、檢驗合格章。若無法提供相關證明，相關部門將依法作出處理。
四、賣豬肉所需證件及申請條件
一、必備證件
1. 食品經(jīng)營許可證：證明有資格從事豬肉銷售。
2. 健康證明：確保銷售人員不會將疾病傳播給消費者。
3. 動物檢疫合格證明：證明所售豬肉已通過官方動物檢疫。
4. 營業(yè)執(zhí)照：證明商家具有合法的經(jīng)營資格。
5. 稅務登記證：證明商家已依法納稅。
二、申請從事食品經(jīng)營的必要條件
（1）具有衛(wèi)生管理制度和專兼職食品衛(wèi)生管理人員。
（2）營業(yè)場所、設施、設備和環(huán)境需符合衛(wèi)生要求。
（3）具有控制污染的條件和措施。
（4）從業(yè)人員需經(jīng)過上崗前培訓及健康檢查合格。
（5）符合省級衛(wèi)生行政部門規(guī)定的其他條件。
賣豬肉需要衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照等相關證件，并且需要滿足一系列的衛(wèi)生及管理要求。在經(jīng)營過程中，還需遵守相關法律法規(guī)，確保所售豬肉的安全與合法。
轉(zhuǎn)載：http://www.yniwn.cn/zixun_detail/224275.html