一、物料管理的基本概念與目標(biāo)
物料管理是為計(jì)劃、協(xié)調(diào)并控制各部門(mén)業(yè)務(wù)活動(dòng)，以經(jīng)濟(jì)合理的方法供應(yīng)各部門(mén)所需物料的管理方法。其必須具備適時(shí)、適地、適價(jià)、適品質(zhì)、適數(shù)這五大條件。
從目標(biāo)來(lái)看，物料管理要正確計(jì)劃用料，保證生產(chǎn)所需物料的及時(shí)供應(yīng)，防止因缺料導(dǎo)致生產(chǎn)中斷；要適當(dāng)進(jìn)行存量管理，優(yōu)化庫(kù)存結(jié)構(gòu)，減少庫(kù)存積壓；發(fā)揮盤(pán)點(diǎn)功效，保證產(chǎn)品品質(zhì)，強(qiáng)化采購(gòu)管理，發(fā)揮儲(chǔ)運(yùn)功能，合理處理滯廢料并且降低成本。例如，通過(guò)有效的物料管理，可以減少庫(kù)存積壓、降低物料損耗、提高物料利用率，從而降低生產(chǎn)成本；優(yōu)質(zhì)的物料是生產(chǎn)高質(zhì)量產(chǎn)品的基礎(chǔ)，物料管理能夠確保所采購(gòu)的物料符合質(zhì)量要求，進(jìn)而提高產(chǎn)品質(zhì)量。
二、物料管理中的人員相關(guān)問(wèn)題
（一）管理人員 管理人員對(duì)物料管理責(zé)任心不強(qiáng)，對(duì)有些明顯的管理問(wèn)題視而不見(jiàn)，對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題不能正確認(rèn)識(shí)。物料管理概念比較淡薄，主要表現(xiàn)在只管領(lǐng)發(fā)料，不管去向，單件產(chǎn)品物料成本無(wú)法追溯；不管回收，錯(cuò)領(lǐng)多領(lǐng)任自處理，管理上流于形式。
（二）生產(chǎn)人員 生產(chǎn)人員對(duì)所從事的崗位職責(zé)不清、操作要求不明就隨意調(diào)動(dòng)。車間在人員的調(diào)配很頻繁，但是在調(diào)崗人員的培訓(xùn)上很落后，容易對(duì)物料的品質(zhì)造成影響。人員的崗位及崗位職責(zé)、上崗前的必要培訓(xùn)、繼續(xù)培訓(xùn)、交叉職責(zé)都有明確的要求。
三、物料與倉(cāng)儲(chǔ)管理人員的職責(zé)與態(tài)度
- 要做到不斷料、不呆料、不囤料。例如，不斷料能夠確保生產(chǎn)穩(wěn)定進(jìn)行；不呆料可避免資金的無(wú)效占用；不囤料有助于減少倉(cāng)儲(chǔ)成本。
- 減少浪費(fèi)，減少成本。在物料的收發(fā)、存儲(chǔ)等各個(gè)環(huán)節(jié)都要注重避免不必要的損耗。
- 適時(shí)供料，以確保生產(chǎn)穩(wěn)定。這需要*計(jì)算何時(shí)訂購(gòu)、何時(shí)進(jìn)料等，要考慮處理訂購(gòu)單時(shí)間、供應(yīng)商生產(chǎn)能力、運(yùn)輸交貨時(shí)間、檢驗(yàn)收貨時(shí)間以及異常處理時(shí)間等多種因素。
- 適量備料，以減少資金積壓。請(qǐng)購(gòu)數(shù)量要合適，既不會(huì)出現(xiàn)不夠料的情況，也不會(huì)出現(xiàn)呆料。采購(gòu)數(shù)量不足會(huì)引起停工待料，影響交期；采購(gòu)數(shù)量過(guò)量，則影響資金積壓，甚至造成浪費(fèi)。
- 適質(zhì)、適價(jià)購(gòu)料，以降低生產(chǎn)成本。進(jìn)來(lái)的物料品質(zhì)不符合標(biāo)準(zhǔn)，做成的產(chǎn)品難以達(dá)到客戶的標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)降低公司聲譽(yù)，影響銷售業(yè)績(jī)；材料的價(jià)格要適當(dāng)，避免采購(gòu)價(jià)格過(guò)高增加成本。
- 確實(shí)收、發(fā)料，以維持料帳正確及正常使用。
- 妥為保管材料，確保材料安全。
四、物料管理中的重要環(huán)節(jié)
（一）物料計(jì)劃 這是物料管理的源頭，是保證持續(xù)生產(chǎn)，儲(chǔ)備合理在庫(kù)，防止呆廢料產(chǎn)生，合理利用企業(yè)資金的最重要環(huán)節(jié)。其流程包括銷售計(jì)劃、制成品庫(kù)存計(jì)劃、生產(chǎn)計(jì)劃、物料分析、物料存量計(jì)劃、物料計(jì)劃的擬訂、請(qǐng)購(gòu)單的開(kāi)立等七個(gè)步驟。銷售計(jì)劃的作成有由上往下預(yù)測(cè)和由下往上預(yù)測(cè)等不同方式。由上往下預(yù)測(cè)根據(jù)國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)動(dòng)向及整個(gè)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)的大小加以預(yù)測(cè)，然后估計(jì)企業(yè)的產(chǎn)品在整個(gè)市場(chǎng)的占有率，根據(jù)所得到的資料，經(jīng)理級(jí)以上人員擬訂公司產(chǎn)品的銷售預(yù)測(cè)，過(guò)程中要邀請(qǐng)銷售、生產(chǎn)及財(cái)務(wù)部門(mén)的主管交換意見(jiàn)，適用于小型企業(yè)；由下往上預(yù)測(cè)則根據(jù)企業(yè)里的推銷人員、代理商及經(jīng)銷商的意見(jiàn)來(lái)編制銷售預(yù)測(cè)。
（二）物料分類與標(biāo)識(shí) 現(xiàn)場(chǎng)物料管理需要對(duì)物料進(jìn)行分類。常見(jiàn)的物料分類方法有ABC分類法、XYZ分類法和VED分類法等。ABC分類法是根據(jù)物料的重要性等因素將物料分為A、B、C三類，A類物料是最重要的，需要重點(diǎn)管理；XYZ分類法根據(jù)物料的需求波動(dòng)特性進(jìn)行分類；VED分類法從物料的關(guān)鍵性、重要性等方面進(jìn)行分類。不同的分類方法有各自的原理和適用場(chǎng)景，學(xué)員要能夠根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的分類方法。
（三）物料主數(shù)據(jù)（以SAP物料管理為例） 主數(shù)據(jù)是企業(yè)運(yùn)作過(guò)程中必須使用的基本數(shù)據(jù)，長(zhǎng)期存儲(chǔ)在數(shù)據(jù)庫(kù)中，集中存儲(chǔ)并且可以在各級(jí)組織結(jié)構(gòu)上維護(hù)和使用，能防止重復(fù)存儲(chǔ)數(shù)據(jù)。物料主數(shù)據(jù)可分為物料的自然屬性（如編碼，名稱，基本單位等）和SAP系統(tǒng)控制物料的數(shù)據(jù)（如MRP類型，價(jià)格控制等）。并且有不同的視圖，如基本數(shù)據(jù)、采購(gòu)數(shù)據(jù)、工廠/庫(kù)存地點(diǎn)數(shù)據(jù)、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)等。不同部門(mén)可以對(duì)物料主數(shù)據(jù)進(jìn)行擴(kuò)展（添加）信息。
五、倉(cāng)儲(chǔ)相關(guān)內(nèi)容
（一）貨倉(cāng)管理 貨倉(cāng)管理也是物料管理的重要部分。要明白貨倉(cāng)管理的含義和組成部分，了解其幾大原則，一個(gè)好的貨倉(cāng)管理應(yīng)該做到的方面，例如合理規(guī)劃倉(cāng)庫(kù)布局、確保物料存放有序等。
（二）倉(cāng)儲(chǔ)管理 良好的倉(cāng)儲(chǔ)管理應(yīng)該做到的方面包括確保物料安全、便于物料的收發(fā)等。同時(shí)要關(guān)注呆料相關(guān)問(wèn)題，呆料產(chǎn)生的原因有很多，如市場(chǎng)需求變化、采購(gòu)計(jì)劃不合理等，要掌握預(yù)防呆料產(chǎn)生的方法。
（三）貨倉(cāng)盤(pán)點(diǎn) 1. 貨倉(cāng)盤(pán)點(diǎn)功能包括核實(shí)庫(kù)存數(shù)量、檢查物料質(zhì)量、發(fā)現(xiàn)管理問(wèn)題等。 2. 盤(pán)點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作有很多，如清理倉(cāng)庫(kù)、準(zhǔn)備盤(pán)點(diǎn)工具、確定盤(pán)點(diǎn)人員等。 3. 盤(pán)點(diǎn)方法包括永續(xù)盤(pán)存法、實(shí)地盤(pán)存法等。盤(pán)點(diǎn)的步驟包括初盤(pán)、復(fù)盤(pán)等，要對(duì)盤(pán)點(diǎn)差異原因進(jìn)行分析，如是否存在出入庫(kù)記錄錯(cuò)誤、物料損壞未記錄等情況，并且做好盤(pán)點(diǎn)后的處理工作。 4. 6S管理在倉(cāng)儲(chǔ)管理中也非常重要，包括整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全等方面，有助于提高倉(cāng)儲(chǔ)管理的效率和質(zhì)量。
六、庫(kù)存管理
ABC庫(kù)存管理是一種重要的庫(kù)存管理方法。ABC庫(kù)存管理的執(zhí)行與應(yīng)用需要根據(jù)物料的價(jià)值、使用頻率等因素將庫(kù)存分為A、B、C三類，A類物料價(jià)值高、使用頻率高，需要重點(diǎn)管理；C類物料價(jià)值低、使用頻率低，可以進(jìn)行相對(duì)簡(jiǎn)單的管理。ABC分類法的優(yōu)點(diǎn)在于可以合理分配管理資源，提高庫(kù)存管理的效率，降低庫(kù)存成本等。企業(yè)營(yíng)運(yùn)需要考慮全部資源，包括公司整體策略、財(cái)務(wù)、人事計(jì)劃等多方面與生產(chǎn)計(jì)劃、物料需求規(guī)劃、物料和產(chǎn)能負(fù)荷分析等的關(guān)系。
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