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門店運營管理的課程

課程背景：
“新零售”提出人、貨、場結(jié)合，其本質(zhì)是企業(yè)邁向第三次轉(zhuǎn)型——“從服務(wù)經(jīng)濟轉(zhuǎn)向體驗經(jīng)濟”。在體驗經(jīng)濟下，企業(yè)與客戶之間的供需關(guān)系發(fā)生了改變，從過去的規(guī)?；a(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)閭€性規(guī)?；邪l(fā)、生產(chǎn)與銷售。
許多企業(yè)通過打造形象店、體驗店以此吸引客流，花費巨大但效果甚微。面對新轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)，本課程將為學員解答如下疑惑：
 一般門店、體驗店與快閃店的運營特點
 通過改進接觸點與客戶進行更多互動
 如何對體驗型店員進行培訓與考核 

課程收益：
1. 了解客戶體驗時代客戶消費習慣、門店類型改變
2. 掌握以客戶體驗為中心的門店產(chǎn)品、環(huán)境優(yōu)化
3. 掌握客戶接觸點特點與改進方法
4. 掌握體驗型店員的培訓與考核要點

課程特色：
1. 系統(tǒng)思維，由表入里
2. 舉一反三，靈活運用
3. 現(xiàn)場案例，融會貫通
4. 講練結(jié)合，互動教學

課程對象：以零售、旅游、娛樂、服務(wù)、餐飲與食品為主的門店店長

課程大綱：
一、引言：
單元收益：了解客戶體驗時代消費改變，了解門店的類型變化。
1. 消費環(huán)境升級：
從服務(wù)到體驗，門店現(xiàn)象分析
體驗經(jīng)濟時代，消費需求的變化
2. 門店升級思考
體驗店與快閃店的沖擊
客戶消費習慣與類型的改變

二、開店前
單元收益：掌握以客戶體驗為中心的門店的產(chǎn)品優(yōu)化與環(huán)境優(yōu)化
1. 門店類型
1) 連鎖品牌店
2) 體驗店／形象旗艦店
3) 綜合門店
4) 快閃店
2. 產(chǎn)品優(yōu)化
1) 進貨選品
2) 產(chǎn)品組合
3. 環(huán)境優(yōu)化
1) 櫥窗，柜臺與光線
2) 背景音樂的選擇
3) 產(chǎn)品展示與搭配方法
4) 氣息與味道搭配

三、開店時
單元收益：掌握客戶接觸點特點與改進方法
1. 客戶進店
1) 進店3秒，客戶類型判斷
2) 接待流程
2. 客戶留店
1) 動線改進
2) 看不見的接觸點
3) 收銀臺的小秘訣
3. 客戶離店
1) 送客禮儀
4. 分組練習+點評：結(jié)合學員企業(yè)情況，歸納客戶接觸點。

四、體驗型店員培訓與考核
單元收益：掌握體驗型店員的培訓與考核要點
1. 店員培訓體系設(shè)計
2. 店員考核
3. 分組練習+點評：根據(jù)學員企業(yè)特點，歸納門店培訓設(shè)計要點

五、總結(jié)
單元收益：歸納客戶體驗時代門店管理要點

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